‘Kita Kehilangan Bangunan, Bukan Mimpi’: Rosa Siap Bangkit dari Abu
Jakarta – Menjelang hari yang seharusnya menjadi momen selebrasi, ROSA Osteria Enoteca Senopati justru mengalami musibah besar. Restoran yang mengusung konsep Italian countryside dining ini mengalami kebakaran hebat hanya beberapa hari sebelum grand opening.
Api melalap sebagian besar area dapur dan ruang makan di dini hari, disebabkan oleh kesalahan teknis dari sisi konstruksi. Meski tidak ada korban jiwa, kerugian material dan mental jelas terasa — terlebih setelah bulan-bulan persiapan penuh energi dan semangat dari seluruh tim.
ROSA, yang digagas sebagai tempat makan yang menyatukan kehangatan Italia dan suasana bistro modern, rencananya akan menjadi restoran yang membawa pendekatan berbeda dibanding restoran Italia kebanyakan. Menu autentik, wine curated ala enotica klasik dan atmosfer yang intimate menjadi nilai jual utamanya.
Kebakaran terjadi di hari Sabtu, 11 Mei 2025 sekitar pukul 04.00 WIB, yang tiba-tiba keluar percikan api di basement yang dengan cepat api cepat merambat ke seluruh basement dan gudang hingga menghauskan seluruh isinya, termasuk office.
Namun semua rencana itu harus tertahan sejenak. Di tengah puing dan abu, muncul semangat yang tak kalah besar dari pendirinya. Ricky TAN, founder TAN Group dan TAN Skin, menegaskan bahwa peristiwa ini bukan titik akhir.
”Sedih kehilangan materi pasti, namun senengnya jauh lebih besar karena tim rosa yang solid, self-belonging tinggi dan inisiatif untuk berani mengambil keputusan yang membahayakan nyawanya padahal asset tersebut milik perusahaan.” ujar Ricky di Instagramnya pasca-insiden.
Ricky juga menyampaikan bahwa semangat tim ROSA justru tetap menyala, bahkan lebih besar dari sebelumnya.
Ia memastikan bahwa pihaknya sedang mempersiapkan fase recovery — mulai dari investigasi bersama pihak terkait, penataan ulang konstruksi, hingga evaluasi sistem kelistrikan internal.
Meski belum diumumkan kapan re-opening akan dilakukan, ROSA dipastikan akan kembali. Bukan hanya sebagai restoran, tapi sebagai simbol tentang bagaimana sebuah mimpi bisa tetap menyala bahkan setelah dilanda badai dengan tim baru yang jauh lebih solid.
Follow perjalanan Rosa Osteria Enoteca di Instagram atau websitenya Rosa langsung.
